a quoi correspond le numero des huitres
dela moitié des huîtres desti-nées à la consommation. Leurs ventes atteignent 46800 tonnes 44 % des huîtres commercialisées par les entreprises de Poitou-Charentes Numéro 126 - mai 2003 U n plateau de coquillages de 187400 tonnes. C’est ce qu’offre en 2001 la conchyliculture française au vu du premier recensement effectué dans ce secteur.
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